“白酒加水变浑”是一场营销骗局

最近,有一则小视频特别火,不仅在朋友圈获得了刷屏效果,还在各个微信群被大量转发。在该视频中,有人试图通过“往白酒里加水看是否变浑浊”这样的方法来鉴别粮食酒和勾兑酒,并断言,只有“加水变浑”的白酒才是纯粮酒,其他的则都是勾兑酒。

  (以上为视频截图)

       视频链接:http://v.qq.com/x/page/h1333ubsb0c.html (建议在wifi环境下观看)

  加水变浑的白酒就是粮食酒,否则就是勾兑酒,面对这种说法——

  吃瓜群众信了,说:原来鉴别方法这样简单!

  营销专家站出来质疑了,说:这就是一场营销骗局!

  业内人士怒了,说:如果遇到欺骗性、歧视性、诋毁性宣传,可以告他!

  其实,早在去年愚人节前后就已经出现过类似视频,而权威机构——中国食品工业协会白酒专业委员会也在第一时间进行了澄清,指出通过“白酒加水变浑”检验白酒好坏和真假的方法不科学,是对消费者的一种误导,并对其中的原理作出了具体解释。

  我们先来看看中国食品工业协会白酒专业委员会对这一问题是如何解释的——

  白酒酿造过程中会生成醇、醛、酸、酯类等多种物质,酯类是白酒中香气的主要来源,目前白酒中已知的酯类物质有80多种,其中能引起浊变的主要是高级脂肪酸酯(如棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯),高级脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官质量的主要成分,所以,白酒企业为了降低其含量,会采用活性炭、硅藻土等进行低温或冷冻过滤处理,目的是为了防止酒体浑浊,过滤掉高级脂肪酸酯的白酒,不管你如何加水,都不会变浑浊。

  另外,如果在纯酒精中添加一定量的高级脂肪酸乙酯,然后再加水检验,检验的结果,同样也会出现变浑浊的现象——这种在纯酒精中添加了高级脂肪酸乙酯的东西难道也能叫做固态法白酒(纯粮酒)吗?

  所以,骑白马的不一定是唐僧,也可能是妖精变成的唐三藏;加水变浑的不一定是纯粮酒,也可能是纯酒精!教给你用这种方法去鉴别白酒真假的,不一定是真的为你好的靠谱君子,也可能是正在从你兜里偷走钞票的奸商!

  聪明的消费者应该睁大眼睛,不信谣,不传谣,不做被别人卖了还要帮着人家数钱的傻子!

  大家可以再看看下面这个视频,视频中有两杯白酒,都是2017年产自茅台镇的同一个品牌,加水之后都变浑浊了,问题是,一个稍显浑浊,而另一个变得跟牛奶一样白,这种结果让粉丝们大为困惑——谁来解答呢?

  对于白酒加水之后为什么会出现“奶白酒”这种现象,在下面这个视频中,有人用不同强度的灯光做了个实验,并根据实验结果给出了解释,说是之所以会出现“奶白酒”现象,主要是因为光源不同、光照的强度不同而产生的折射效果——

  这种解释的意思,不知道大家都听懂了没有?视频中的这个人其实自己都已经承认,“白酒加水变浑”的检验方法并不靠谱:加水之后,你比别人更浑,并不代表你比别人好,只是因为你用的是苹果手机的手电筒,别人用的是三星或华为或OPPO或其他;“奶白酒”也没什么问题,有问题的是光源!

  一句话,你想让加水之后的白酒有多浑,取决于你用多强的光源来照亮!

  要欺骗一个人的眼睛,原来这么简单!

  且慢,事情好像并非这么简单,有业内专家提出了如下倡议:

  为了保护行业健康发展,对诸如加水之后是否变浑浊以鉴别是不是粮食酒、用火检法(火烧)鉴别白酒质量好坏、通过拉酒线验证酒的品质等明显存在消费误导,且扰乱行业科学发展、欺骗和蛊惑消费者的行为,都可以提起公益诉讼!

  这话翻译过来就是:谁敢骗人,我们就去告他!不怕,我们有《中华人民共和国消费者权益保护法》!

 来源:腾讯网

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