如何搭配食物,保持最佳健康状态

如何搭配食物,保持最佳健康状态

概要一览

  • 食物搭配不当是导致积气、气胀、胃灼热与胃部不适的主要原因之一。而且因此导致的消化不良也会造成营养失调,即使您认为自己的饮食非常得体
  • 消灭毒素对于预防疾病来说必不可少,但是适当饮食也同样重要。然而,消灭毒素取决于健康的消化系统
  • 食物搭配要考虑到每种食物的消化区域与复杂程度,以确保食物能轻松通过整个消化系统
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作者:Mercola 博士

佛罗里达东海岸的自然医学医师 Wayne Pickering 博士是健身传奇人物 Jack Lalanne 的好友。他在 Jack 的葬礼上说了一段感人的悼词。67 岁高龄时,他仍坚持一周游泳数英里,此外还要进行大量的骑行活动以及进行各种健美体操、俯卧撑与引体向上。

他制定了一个相当令人钦佩的健身计划,他给了我鼓舞,我希望在那个年纪也拥有那样健硕的身材。在我所认识的人中,他还有着最为积极的心态。

他大量摄入水果,使得我开始反思对水果的态度,我已经开始逐渐增加水果的摄入量,尤其是芒果,这也是他的绰号 (芒果男)。他甚至给很多芒果取了自己的名字。其实,我的院子里种着两种 Pickering 芒果。

但是,他在营养界出名的原因之一是食物搭配 — 他仿佛是一块行走的广告牌,宣传着他的养生之道。这个人的外貌比他的实际年龄年轻约 20-30 岁。

食物搭配不当是导致积气、气胀、胃灼热与胃部不适的主要原因之一。而且,因此消化不良也会造成营养失调,即使您认为自己的饮食非常得体。

Pickering 博士年轻的时候和如今的大多数美国人一样 — 严重超重,身材变形,饮食糟糕。他还记得改变他命运的那个关键时刻:

“我从越南回来的时候去了伊利诺斯州。我在那里的罗克福德待了一年。一天,一位身材娇小的女士发现我心情烦闷。她开了一家健康食品商店。我去店里买了一瓶维生素和一本小书,书名叫做《如何利用天然食品保持健康》,作者是 Edward E. Marsh。”

他还发现了一张明信片大小的食物搭配表。他多年来一直频繁胃痛,照着书中的资料实践 24 小时后,他震惊了,因为他再也没有遭受消化不良之苦。

从那之后,Pickering 博士变成了一名热心的自然健康老师,自然健康理论宣扬的是,适宜的营养是健康与长寿的自然结果 — 其中包含了适宜的食物搭配,以达到改善消化的目标。

三大健康原则

很多人都误以为人体是脆弱的器具,容易生病,而且注定会衰亡。Pickering 博士彻底否认这个观点,我深表同意。真相是,你的身体聪明无比,对健康状态有着与生俱来的“本能”,通过遵循特定的天然原则,您就能让您的身体发挥它的最大潜能,保持均衡健康。Pickering 博士的三大基本健康原则是:

  1. 你的身体天生能够自动保持健康,只是在故障时才会生病
  2. 他说,疾病不是染上的,而是“折腾”出来的,因为它源于“摄入垃圾食物导致血液中产生的杂质”
  3. 恢复健康要靠排出东西,而不是摄入东西

本质上来说,健康基于避开毒素与其他有害的物质,以及基于优化您的营养。这个理论的要点在于,食物是您的第一盟友。虽然特定的营养补充品对身体有益,但是这无法让您规避不良饮食。营养补充品只能完善您的饮食,无法取代餐点。

“营养无法治愈疾病。它没有治疗功效。它什么也做不了。”Pickering 博士说,“虽然它符合科学,但是它改变不了这一点。营养其实是这样的:它是您的身体运用的四步流程,以制作便于身体使用的食物原料。”

这四步流程如下:

  1. 消化
  2. 吸收
  3. 同化
  4. 消除

健全营养的四大原则

据 Pickering 博士所说,在健康饮食中,最重要的一个因素是确保您吃的是当季食物。您的体质会随着当地气候的季节变化而变化,吃当地当季食物是一种巩固身体与大地之间内在关系的自然方式。

当季食物一般在当季是最便宜的,在大部分商店与农贸市场可以买到。Pickering 博士的食物搭配指南还可以帮助您确定哪些是当季食物,告诉您如何搭配它们才能保持最佳健康状态。

接下来,Pickering 博士会推荐您摄入所在区域的本土食物。例如,爱斯基摩人吃西瓜所获得的营养不会与生活在南美洲(西瓜的天然生长地)的人一样多。气候本身会对您的身体提出营养需求。

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