房前屋后 - 马齿苋

房前屋后 – 马齿苋

常见的马齿苋看起来不起眼,相信很多人见过,但也有很多人把它当杂草处理。其实它有很好的食用价值、观赏价值、还有药用价值。马齿苋是一种绿色的有利于人身体健康的植物,养在家中可以吸附家中的甲醛,减少甲醛污染,净化环境。并且还可以提高人的免疫力。

房前屋后 - 马齿苋

如果上面这张唯美图不认识,再看看下面这张应该都会有印象吧。无论前院后院还是公园,到处可见。

房前屋后 - 马齿苋

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。它是药食兼备的植物,中医记载,有消肿解毒、生津止渴、消炎利尿的作用。就因为如此多的功效,因此它还有了“天然维生素”的绰号。大部分人吃马齿苋,可能最早都是跟着奶奶在田间采上一大把,回家凉拌或者做成包子吃。这个包子既美味可口,又能补益肝肾、解毒凉血、缓解便秘,听到这儿,你是否后悔得一拍大腿,恨自己当初没多吃点?

马齿苋叶片厚厚的,叶面又小又圆,胖胖的它们辨识度极高,但因为它们个头不高,普遍株高30厘米左右。仿佛在地上趴着一样,所以存在感并不高,哈哈。马齿苋的口感有点像苋菜,嫩脆爽滑,略微有点酸。与蔬菜中的其他兄弟姐妹比,它的口感并不算突出,但胜就胜在保健价值上。

马齿苋性寒凉,可以明目、降血脂,入肝经,可以凉血、降肝火。经常对着电脑的白领,可能会眼干眼涩,口干口苦;还有些人,年纪轻轻就长白头发,这都是肝上火的症状,如果能吃点马齿苋,症状可以得到缓解。此话并非吹牛哦,美国的研究机构也证实了这点。经过试验发现,马齿苋含有丰富的欧米茄3脂肪酸,丝毫不逊于海鱼,欧米茄3脂肪酸进入人体后,能降低胆固醇和甘油三酯,为有心脑血管疾病的人带来福音。

马齿苋可以入心经,清心火。也可以入肺经,散肺热。对于有皮肤病的人,马齿苋可是个宝贝。比如夏季起痱子,瘙痒难忍,我们可以把马齿苋晒干后放在洗澡水里,每日一泡,痱子很快就能下去啦;皮肤有肿痛的地方,也可以把马齿苋捣烂,敷在患处,可以迅速消肿。

马齿苋还是肠道清洁工,是各种肠胃病的“头号大敌”。特别对于热证的肠胃病,马齿苋“解毒、消炎、祛热”三管齐下的功能就派上大用场啦。那么,属于热证的肠胃病有哪些呢?比如便秘、痔疮、细菌性痢疾、大便臭秽等。大部分的肠胃病都属于热证,如果你实在记不住,那么还有个简单的方法,除了受寒引发腹泻,长期大便稀溏这两个之外,都是热证肠胃病。

房前屋后 - 马齿苋

食用价值

马齿苋的吃法很多,凉拌吃,炒着吃都可以。最省事的是凉拌马齿苋,做法是把新鲜的马齿苋洗净,放在开水早焯两分钟,之后捞出来,放凉后拌上蒜泥,撒上香菜,再根据个人口味加点香油和盐就可以吃了。凉拌马齿苋碧绿清香,新鲜可口,看着就非常有食欲哦~这道菜有清热止痢的功效,所以有湿热痢疾的人可以考虑作为食疗。

房前屋后 - 马齿苋

凉拌虽好,但也不能天天吃凉的,那么,马齿苋还有什么吃法呢?并且有什么方法能遮盖马齿苋酸酸的味道呢?一起来看看:

一、马齿苋包子

大部分人第一次吃马齿苋都是因为包子吧。首先把马齿苋洗净后切碎,和瘦肉馅一起搅拌,加入老抽、葱末、姜末、盐,鸡精拌匀,做成包子馅。再把发好的面粉揉成面团,擀成面皮,包上刚才准备的馅,做成包子,蒸熟后即可食用。包子馅里也可以加进去豆腐,既能让口感更好,也能让滋补抗菌效果更上一层。

房前屋后 - 马齿苋

二、马齿苋粥

粥是养胃的好东东,清爽不油腻,专治各种不爱吃饭?而且做起来也不麻烦,采一些新鲜的马齿苋,路边的最好不要采,因为受尾气污染太厉害。做法是,先按照正常方法熬大米粥,把马齿苋洗干净后切成小段,等到大米粥熬好了,把马齿苋和白糖放进去就好了。但是记住不要放红糖。

房前屋后 - 马齿苋

三、马齿苋鸡蛋煎饼

马齿苋不适宜孕妇吃,但适合产后吃,特别是对付产后恶露不净,有利于淤血的排出。把马齿苋洗净后切碎,和面粉、鸡蛋、水、葱花、少量盐,一起搅匀,调成比较稀的面糊,然后平底锅烧热放油,倒入面糊,待到呈现透明状态就可以翻面了,再煎一会儿就能出锅了,当然如果喜欢,可以配上蒜汁或者醋哦。

房前屋后 - 马齿苋

四、马齿苋猪肝汤

刚才说了,马齿苋可以入肝经,明目,那么猪肝呢?更是养肝明目的圣品。二者的结合,宛如强强联手。马齿苋猪肝汤不仅美味鲜香,还有养肝明目的作用。具体做法是:准备马齿苋,金针菇,猪肝和鸡蛋。先把马齿苋洗干净切断,金针菇洗净后,撕成一条一条的,猪肝洗净后切成片。猪肝一定要洗干净,否则会有股酸味,加上马齿苋的酸味,两酸相加,这道汤的口感会很差哦。先把马齿苋和金针菇一起放到锅中煮,大约15分钟后,加入猪肝,把鸡蛋打进去,等水再次沸腾后,加盐,香油等就可以了。甘坑客家小镇_360百科

 

五、枸杞马齿鱼肚

马齿苋,鱼肚是天然的“痔疮药”,止痛消肿。枸杞养肝补肾,马齿苋解毒凉血,鱼肚补精益血,因此它们三个的结合,能够滋补肝肾,缓解腰膝酸软,眼口干涩等症状。具体怎么操作呢?步骤有些复杂,看好了哦。先准备原料:枸杞、马齿苋、鱼肚。先把马齿苋洗净切断,炒锅烧热后倒入油,倒入马齿苋,炒熟后放在盘子中备用;鱼肚洗净,放入凉水中,大火加热,七成熟时放入枸杞,等到快熟的时候,加入湿淀粉勾芡,倒存盘子中间,剩下的汁液浇在刚才的马齿苋上就可以了。

https://kuaibao.qq.com/s/20190718A08XQL00?refer=spider

药用价值

马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效,能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒、减少白发的生成等。一般多单味大剂量使用,且由于其来源广泛,采摘方便,多新鲜入药,疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢疾,可以用新鲜马齿苋约200克,煎水当茶,时时饮用。也可以清水冲洗干净之后,绞汁服用。因为有效成分得以最大程度保留,所以起效迅速。

煮水洗脸

1、消痘除印

马齿苋中含有的鞣酸、生物碱、黄酮类化合物、有机酸等成分都具有杀菌镇静的作用,可以杀灭导致痘痘的细菌,缓解炎症红肿的情况,因此马齿苋熬水洗脸有消炎祛痘的作用。面部长痘会出现皮肤结构改变导致留印的情况出现,而马齿苋中含有丰富的维生素A可以改善面部组织结构,可以平复肌肤问题,增强上皮细胞弹性,有缓解、消除痘印的作用。

房前屋后 - 马齿苋

2、预防湿疹

春季空气较为湿润,容易滋生很多细菌,皮肤抵抗力差的人的脸上就很容易受细菌的侵袭,就会引发皮肤湿疹的出现,而用马齿苋煮水洗脸就可起到非常好的杀菌效果,这样就能预防细菌性湿疹的出现。

房前屋后 - 马齿苋

3、美容养颜

马齿苋中含有的丰富的有机酸,用马齿苋煮水洗脸,可有效地促进面部血液循环,促使面部细胞更加饱满,同时含有的黄酮类化合物和各种维生素可以抗击自由基,增强肌肤抵抗力,具有美容养颜抗衰老的作用。

房前屋后 - 马齿苋

4、抗过敏

一些人群面部肌肤抵抗力较弱,容易因为灰尘、阳光、花粉、螨虫等情况出现过敏症状,而马齿苋中含有丰富的胶原质,可以在肌肤表层形成一层保护膜,防止过敏原接触肌肤,同时含有的丰富的维生素C和维生素B族,可以降低过敏反应,有抗过敏的作用。

房前屋后 - 马齿苋

结语:以上就是关于马齿苋煮水洗脸功效的相关介绍,如果有这几方面的需求的朋友可以试试哦!

治疗白发

对于白发过多的人士来说,适当的吃一些马齿苋,也具有白发生黑发的作用。马齿苋能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。这对于白发、白癜风患者是重要的辅助治疗品。另外治疗白头发就要多吃黑色素多的食物,就是黑芝麻、核桃、首乌、都可以。

房前屋后 - 马齿苋

马齿苋捣汁外敷

治痔疮:取马齿苋的菜尖50个,每个约2厘米长,洗干净之后切碎,然后用锅煮熟。然后把7个鸡蛋打散后倒入煮有马齿苋的锅中,烧开后煮3分钟即可,不需要放调料。等其凉却后,每次取少量,捣烂后敷于患处。每天涂抹一次,坚持涂抹,半个月左右之后效果开始显现。

马齿苋捣汁外敷还可以治疗颜面、体表的疔疮疖肿、蚊虫咬伤(此法也适用于急性湿疹)可治肠 炎、痢疾难怪马齿苋身手不凡。 生食马齿苋可治黄疸性肝炎、丹毒、脚气、口腔炎。

马齿苋的副作用

马齿苋虽然浑身是宝,但也不是人人适宜,有三类人还是要避免的。

1、脾胃虚弱、受寒后容易引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;

3、忌与胡椒、蕨粉、鳖甲同食。中医里含有鳖甲的药方很多,比如著名的治疗腰痛的秘方“鳖甲散”,马齿苋和鳖甲是相克的食物,切忌一起食用。

4、刚开始吃马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻忌食。

5、毒副作用: 马齿苋可作食用,临床应用本品,煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时,可引起恶心。

6、服用螺内酯、氨苯蝶啶时不宜食用马齿苋,这两味均为储钾排钠利尿药,马齿苋含钾多。

7、不宜妥拉唑啉、酚苄明同服,因为这些药物为α受体阻滞剂,马齿苋含有去甲肾上素、多巴胺等成分,同服会使得药效降低。

观赏价值

马齿苋可以培育出足够粗壮的主枝,做成漂亮的盆景。在幼苗期为它疏剪,促进主枝生长。仅保留一根长势最好的主枝以及少量长势良好的其它枝条,并把剩余的枝条都剪掉。这样能够让养分集中在剩下的枝条上,帮助它们长得更好更壮。养护时保持通风、多让它接受阳光可以让它长得更好更快,加速它长成老桩。

房前屋后 - 马齿苋

房前屋后 - 马齿苋

房前屋后 - 马齿苋

房前屋后 - 马齿苋

房前屋后 - 马齿苋

马齿苋浑身是宝,可以做美食、保健、美化环境。以后见到它千万不要再当杂草丢掉啦。

这篇文章对你有用吗?

点右边奖杯,点个赞⤵

平均分: 0 / 5. 评价数: 0

抢先点评此文章。

太好了,这篇文章对你有用...

请在社交媒体上转发!

很抱歉,这篇文章对你没用...

让我们改进这篇文章!

请告诉我们如何改进这篇文章?

Author: 太上老君