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真正补钙的不是骨头汤、牛奶!这8种食品才是“天然钙片”!

钙是人体必需的重要的微量元素,补钙可以提高人体免疫力、延缓衰老、降低血压、预防或减缓骨质疏松,缺钙会使人体的几乎每一个器官都受到侵害。已发现有120多种疾病与缺钙有密切关系。因此,及时的补充钙质,对我们的健康是非常重要的。


尤其是中老年朋友和正在发育的青少年,补钙更是重中之重。因为,老年时期,人体吸收能力变差,钙流失严重,如果不及时补充钙质,就会出现骨质疏松等一系类健康问题。而孩童时期,大量补充钙质有助于孩子骨质发育健康,个子长得高,身体长得快。对于补钙,传统思想都认为要经常和骨头汤、喝牛奶。其实骨头汤并不补钙,而牛奶虽然补钙,却不是钙含量最高的食品。今天小编给大家介绍一些真正的天然补钙食品,一起来看看吧。

【钙质对人体的重要性】

钙是生物必需的元素。对人体而言,无论肌肉、神经、体液和骨骼中,都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分,也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4%,参与新陈代谢,每天必须补充钙;人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。钙可以调节心脏搏动,保持心脏连续交替地收缩和舒张;钙能维持肌肉的收缩和神经冲动的传递;钙能刺激血小板,促使伤口上的血液凝结;在机体中,有许多种酶需要钙的激活,才能显示其活性。

【不同年龄段缺钙表现】

钙质是我们保持我们人体健康最重要的微量元素之一,我们人体生长的不同时期,对于钙质的需求量也是不尽相同的。而不同时期,人体缺钙的表现也不是完全一致的。下面我们来看看,人在不同时期,缺钙时的生理表现都有哪些。

1、儿童:夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染。

2、青少年:腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。

3、青壮年:经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏。

4、孕产妇:小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。

5、中老年:腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。

【骨头汤补钙吗】

当孩子们在长身体的时候,老人们都会有经常给孩子和骨头汤的习惯。认为骨头中含有丰富的钙质,用小火慢慢熬透,大骨头中的钙质就会煮到汤里。经常喝骨头汤会有很好的补钙作用,事实真的是这样吗?

其实骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。而骨头汤熬出来的白白的浓汤,其实是由于骨头中的油脂被熬入了汤中形成的颜色。熬煮老火骨头汤里,脂肪和嘌呤含量高,喝多了反而不利健康。

【补钙冠军食品】

我们日常生活中食用的每一种食品,都有它特定不同的营养价值和功效。每一种食物它的营养组成也是不尽相同的。有的维生素海量特别的高,而有的则是各种矿物质含量高。如果人们充分了解每一种食物的特性,那么就可以把我们身边的每种健康食品,都当做保持我们身体健康的“天然药”。身体需要什么,就吃什么。下面我们来看看,有哪些食物含钙量最高,是我们身边的“天然钙片”,一起来看看吧。

1、紫色苜蓿

植物中紫色苜蓿含钙最高。人体钙:镁:磷的最佳比例为2:1:1,但磷在食物中就能摄取,人们平时的饮食摄入的磷已超过比例。小孩子钙与镁的比例为4:1。同时,紫色苜蓿中还含有丰富的含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素。可防止胆固醇在动脉上的沉积,且避免血液凝结成块,以减少动脉硬化发生的机率。

2、芝麻

黑芝麻的含钙量有多高,拿一组数据进行比较就可以知道,100克牛奶中的钙含量为100多毫克,虾皮是上千毫克,而黑芝麻是800多毫克。 芝麻酱中含钙量尤高,每100克中含钙870毫克,仅次于虾皮。因此老人孩子想要补钙,可以经常食用一些黑芝麻糊,芝麻酱,或者直接食用炒熟的黑芝麻。

3、豆制品

黄豆中的钙质含量也是非常的高的。每100克黄豆含钙约367毫克,磷571毫克,对预防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜,对神经衰弱和体虚者也大有裨益。在制作豆腐的过程中,加入的卤水或石膏,也能增加钙含量。因此,经常吃豆腐对人体也有非常好的补钙作用。

4、荠菜

在蔬菜中,除了紫色苜蓿钙含量最高之外,就是荠菜钙含量高了。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

5、黑木耳

黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强,排在第五位。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。经常食用黑木耳可以有效的预防骨质疏松,同时,黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

6、海带

海带的含钙量丰富是常被人忽视的,其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。

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